Satokauden Maukas sipulipiirakka
Juhlimme tänään ennakkoon esikoisen kummisedän kanssa 7-vuotiasta pientä miestä. Tarkoituksena oli tehdä kantarellipiirakkaa, mutta koska lauantai meni Lintsillä ja sunnuntaina kaupasta löytyi vain kuivahtaneita keltavahveroita, jouduin äkkiseltään keksimään uuden suolaisen piirakan. HeVi-osastoa kiertäessä ja otsalta kylmää hikeä pyyhkiessä katseeni osui sipuliin. Sipuli, tuo kansallisaarteemme, josta saa loihdittua vaikka ja mitä! Nostelin ostoskoriin neljää eri sipulia ja jatkoin matkaa juustohyllyn kautta kassalle. Päätin tehdä alkuperäisen kantarellipiirakan ohjeella sipulipiirakkaa. Olisin kaivannut täytteeseen vielä hieman lisää makua, mutta loppujen lopuksi piirakka oli todella iloinen yllätys. Jos joku kuitenkin keksii, kuinka saisin maustettua piirakkaa vielä jotenkin lisää, niin vinkatkaa! Alkuperäinen ohje löytyy täältä . Tässä kuitenkin ohje minun muutoksillani, jos joku haluaa kokeilla! Tarvitset näitä pohjaa varten: - 125 g kylmää voita - 3 dl vehnäjauhoja -
